Огляд використання прикладних технологій як допоміжного механізму поширення рослинного харчування
Анотація
У вік високих технологій, здається, усі створені механізми та продукти повинні спрощувати життя людей, а діяльність людини – нести користь суспільству та світу в цілому. Сфера інноваційних технологій, яка переживає етап стрімкого розвитку, збільшує свій вплив на наше життя, знаходячи застосування інноваційним рішенням у різних індустріях.
Разом із цим, як зазначено у доповіді Міжурядової групи експертів ООН зі змін клімату, діяльність людини є причиною, зокрема, щорічного підвищення температури на 1.1-1.5°С, збільшення кількості засух, повеней, пришвидшення танення льодовиків тощо [1]. Також зазначена доповідь окреслює глобальні проблеми, які вимагають негайного вирішення. Однією з них є обсяг викидів парникових газів.
Посилання
Climate Change 2021: The Physical Science Basis. IPCC. Intergovermental Panel on Climate Change. [e. d.], [URL]: https://www.ipcc.ch/report/ar6/wg1/downloads/report/IPCC_AR6_WGI_SPM_final.pdf
Key facts and findings. Food and Agriculture Organization or the United Nations. [e. d.], URL: https://www.fao.org/news/story/en/item/197623/icode/
New estimates of the environmental costs of food. University of Oxford. [e. d.], URL: https://www.ox.ac.uk/news/2018-06-01-new-estimates-environmental-cost-food
Офіційні медичні організації про вегетаріанство. Vegan Health. [e. d.], URL: http://www.veganhealth.in.ua/2019/07/medical-organizations-and-vegetarianism.html?m=1
Experiments on Animals Fail 90% of the Time. Why Are They Still Done? PETA. [e. d.], URL: https://www.peta.org/blog/experiments-on-animals-fail-90-of-the-time-why-arethey-still-done/
М’ясо на 3D-принтері: Redefine Meat почала друкувати веганські стейки. Investory News. [e. d.], URL: https://investory.news/myaso-na-3d-printeri-redefine-meatpochala-drukuvati-veganski-stejki/
Прямухіна О.-М. Д., Січко Т.В. Розвиток інтелектуальних технологій в умовах пандемій. Комп’ютерні технології обробки даних: матеріали всеукр. наук.-практ. конф., м. Вінниця, 2021. С. 47-49.
